Project Description
Zelenina v omáčke
INGREDIENCIE (4 porcie)
1 balíček Country Potatoes Spicy
400 g mrkvy
1 červená paprika
4 malé zelené cibuľky
200 g sladkého hrášku
400 g cíceru (z konzervy)
2 cibule
1 strúčik cesnaku
2 lyžice oleja
2.5 lyžice jemného mletého karí
1.5 lyžičky múky
200 ml nesladeného kokosového mlieka
500 ml zeleninového vývaru alebo bujónu
150 g manga
soľ
POSTUP
Zeleninu umyte, ošúpte a očistite. Mrkvu pokrájajte na kolieska, papriku na malé kúsky, cibuľku posekajte. Cícer opláchnite studenou vodou a nechajte odkvapkať cez sitko. V kastróli usmažte do červenkasta na horúcom oleji cibuľku a cesnak. Pridajte dve lyžice karí a múku. Kokosové mlieko prilejte do zeleninového vývaru alebo bujónu. Pridajte mrkvu a cícer. Varte spolu 15 minút. Upečte McCain Country Potatoes Spicy podľa návodu na obale. Do zeleniny počas dusenia pridajte papriku a zelenú cibuľku, vymiešajte a varte 5 minút. Pridajte sladký hrášok a varte ešte 2 minúty. Ochuťte soľou a zvyšným karí. Pokrájajte mango, pridajte do uvarenej zeleniny. Podávajte s McCain Country Potatoes Spicy.